الاكلات الرمضانيه

أجواء رمضان.. في صنعاء إقبال على السنبوسه والكنافة وفي تعز على الطرمبه
عمت أجواء رمضان جميع أرجاء اليمن في أول ايام الشهر الفضيل ، وشهدت الأسواق إقبالا ملحوظا من المواطنين لشراء احتياجات رمضان من السلع الغذائية والتمور و الاكلات الرمضانيه.
وتضاعفت الحركة المرورية بالشوارع بسبب خروج المواطنين للأسواق رغم الحالة الاقتصادية المتدهورة.
فمن بعد صلاة العصر اشتد الإقبال علي محلات المتخصصة في بيع الاكلات الرمضانيه مثل السنبوسه وحلوي رمضان الشهيرة مثل القطايف والكنافة والطرمبه بأنواعها ويصطف الصائمون في طوابير للشراء.
ويقول عبد الرحمن:" الاكلات الرمضانيه تمثل عادة سنوية ننتظرها من العام للعام فهناك أصناف من الحلوي يرتبط أكلها بالشهر الفضيل ".

في تعز حيث تشتهر ببيع الطرمبه يقول رياض:" شهر رمضان يرتبط بمجموعة من العادات و الاكلات الرمضانيه ومن أهمها الطرمبه التي يتعلق بها الكبار ويحبها الصغار لذلك أحرص علي اصطحاب أطفالي معي عند شراء الاكلات الرمضانيه كل عام لربطهم بعادات الشهر الفضيل".
ويشير إلي أنه انتشر بتعز العديد من المحلات المتخصصة ببيع تلك الاكلات الرمضانيه.
وعن أسعار الاكلات الرمضانيه لهذا العام يؤكد أن بعض أصناف الحلويات شهدت ارتفاعا في أسعارها لهذا العام خاصة مع موجة الغلاء التي ضربت معظم المواد الغذائية ولكن مع ذلك سيظل هناك اقبال علي شراء الاكلات الرمضانيه.
أما أصحاب محلات الحلويات فكان لهم رأي مغاير ، حيث أكد صالح أن أسعار هذه العام لم تختلف كثيرا عن العام الماضي.
وعن يوم صانع الطرمبه في رمضان ، قال حمود الشرعبي :" نبدأ بالعمل منذ الساعة الثامنة صباحا حيث نبدأ في تجهيز العجينة الخاصة وتحتاج هذه التجهيزات الي أكثر من ثلاثة عمال إلي ما بعد صلاة العصر حيث نبدأ بعدها في عملية البيع" .
وتشهد الأيام الأولي من شهر رمضان إقبالا كبيرا علي شراء مختلف أصناف الاكلات الرمضانيه .