الدجاج المشوي بالكزبرة

المقادير:
صدرا دجاج خاليان من العظام وزن كل منهما ١٧٥غرام

صلصة التخليل

التفاصيل...

موضة المطابخ

المطبخ من اهم الاماكن الخاصة بالمراة والتي تحرص دائما على جمال شكله وفي ذات الوقت يجب ان يكون مريح للاستخدام اليومي لان هذا المكان هو اكثر مكان تقضى فيه المراة معظم وقتها.

التفاصيل...

شوربة البروكولي مع جبن الستلتون

المقادير لشوربة البروكلي مع جبن الستلتون                                                                                                                                                                       ملعقة طعام من زيت دوار الشمس                                                                                                                                                                                      حبة من البصل  مفرومة
 لتر من مرق الخضر
500 غرام من البروكولي مقطعة
125 غراما من جبن الستلتون
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
4قطع من التوست مغلفة بالثوم ومضاف اليها زيت الزيتون مشوية

طريقة التحضير لشوربة البروكلي مع جبن الستلتون
يحمى الزيت في قدر عميقة يقلب البصل على حرارة متوسطة لمدة 5 الى 7 دقائق او حتى يصبح البصل ناعما بدون ان يتغير لونه.
يضاف المرق الى القدر ويدع حتى الغليان ثم تغطى القدر وتخفف الحرارة ويغلى هذا المزيج برفق لمدة 5 دقائق.
يضاف البروكولي الى القدر يغلى المزيج مجددا لمدة 4 الى 5 دقائق وذلك حتى يصبح البروكلي طريا.
تنزع القدر عن النار وتفتت نصف كمية جبن الستلتون فيها يضرب هذا الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح املس وينثر الملح والفلفل الاسود.
 تدهن الكمية المتبقية من جبن الستلتون على شرحات التوست.
يوزع الحساء على 4 اطباق تعلو شريحة من التوست كلا منها مع توزيع قليل من جبن الستلتون حولها.

وهدذا تكون شوربة البروكلي مع جبن الستلتون جاهزة للأكل وبالصحة والعافية

الذ طبق صيني الدجاج بالفطر

المقادير لطبق الدجاج 2 صدور دجاج بدون جلد وعظم بالامكان استبدال الدجاج باللحم او الربيان3 حبات فليفلة ملونة حمرا صفرا برتقالي 4 حبات بصل 1 حص توم مدقوق ناعم ملعقة زنجبيل مبروش 3 فلفل حار 5 حبات فطر طازج  نص كوب طحين نشا بهارات مشكلة كاري قرفة هيل فلفل اسود بهارات الدجاج  فنجان قهوة صويا صوص  فنجان قهوة صلصلة الترياكي بهارات ماما سيتاز بهارات فليبينية متوفرة بالسوبر ماركت زيت للقلي ماء زيت زيتون.

التفاصيل...