كيكة وليام و كيت ميدلتون _ كيكة الشوكلاتة بالبسكويت
سنقدم لك طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بالبسكويت التي من شدة حب الامير وليام لها منذ
طفولته , لانه كان يتناول قطعا من كيكة الشوكلاتة بالبسكويت مع الملكة كل يوم ساعة تقديم شاي الساعة الخامسة.. طلب من الشيف دارن ماكغريدي طباخ القصر الخاص إعدادها خصيصا لعروسه كيت يوم الزفاف.
المواد الخاصة بكيكة وليام و كيت ميدلتون _ كيكة الشوكلاتة بالبسكويت :
نصف ملعقة زبدة لدهن قالب كيكة الشوكلاتة بالبسكويت
_ 8 اونصات بسكويت سادة ريتش تي بسكويتس
_ 4 اونصات زبد غير مملح طري
_ 4 اونصات سكر ناعم
_ 4 اونصات شيكولاتة سوداء للكيكة
_ بيضة واحدة
_ 8 اونصات شيكولاتة سوداء لتغطية كيكة الشوكلاتة بالبسكويت
_ أونصة واحدة شيكولاتة للتزيين.
طريقة اعداد كيكة وليام و كيت ميدلتون _ كيكة الشوكلاتة بالبسكويت :
_ قومي بدهن قالب كيك مستدير وضعيه على صينية فوق قطعة من ورق المطبخ.
_ اكسري كل قطعة بسكويت لتكون القطع في حبة اللوز و دعيها على جانب.
_ قومي بخلط الزبد والسكر في طبق عميق وقلبيه حتى يصبح المزيج كريمة خفيفة.
_ اذيبي ال4 أونصات شيكولاتة وإمزجيها مع كريمة السكر والزبد مع التقليب المستمر.
_ اضيفي البيضة للخليط السابق.
_ اضيفي قطع البسكويت وقلبي حتى تتغطى كل القطع بالشيكولاتة.
_ اغرفي المزيج في القالب الذي سبق إعداده.
_ ضعي القالب في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
_ اخرجي كيكة الشوكلاتة بالبسكويت من الثلاجة و دعيها لترتاح بينما تقومين بتسييح ال8 أونصات شيكولاتة السوداء.
_ إقلبي كيكة الشوكلاتة بالبسكويت من القالب المستدير فوق رف من السلك.
_ صبي الشيكولاتة فوقها وغطي بها كل سطح وجوانب كيكة الشوكلاتة بالبسكويت بسكين مسطحة عريضة.
_ دعيها لتستقر في حرارة الغرفة ثم إنقليها على طبق التقديم.
_ سيحي الشيكولاتة المتبقية وزيني بها اعلى كيكة الشوكلاتة بالبسكويت.
