مقادير تحضير الفسيخ

كيلو سمك فسيخ غير مجمد ولازم يكون سمين يعنى الأفضل

4 ملعقة كبيرة ملح خشن

3-4 أكياس بلاستيك قديم للف الفسيخ

التفاصيل...

مقادير سلطة الفاصوليا البيضة
- 1 ك كبيرة فاصولياء بيضاء منقوعة في الماء مدة 2 ساعة
- عصير ليمونة
- 1 م.ص خل أبيض
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 1 م.ص خردل (ماسترد)
- فص إلى فصي ثوم مدقوق
- ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
- بقدونس مفروم
- 2 ملعقة ماء
بندورة + بصل مقطع صغير

التفاصيل...

المقادير لتحضير كاس عصير شمام بالحليب

حبة شمام
3 ملاعق كبيرة حليب بودر
كوبين ماء بارد
ثلج
فنجان سكر حسب الرغبة

التفاصيل...

المقادير لتحضير طبق الباميه معا للحمه

. ربع كيلو باميه
2. نصف كيلو لحمه بدون عظم
3. ثلاث فصوص ثوم او اثنين مدقوقين ناعم
4. كاستين من عصير التمر هندي المركز أو ملعقتين دبس الرمان
5. حزمة كزبره مدقوقه ناعم
6. ملح
7. حبه فلفل أخضر حار ”حسب الرغبه“
8. زيت للقلي
9. معجون طماطم مقدار ملعقتين إلى ثلاث

التفاصيل...