حلويات سريعة - بسكوت يشكل الفواكه
الكمية تكفي: 12 شخصا
وقت التحضير: 40 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير: صفار بيضة+ نكهة فواكه اوفانيليا + نصف كوب سكر ناعم +كوب زبدة+ كوب نشاء+ ربع م ص BB +مايعجن دقيق +ملون طعام (صبغة لون احمر +اخضر +اصفر )
مقادير الحشوة (جوز الهند +ماء عطر او ورد او ماء عادى + سكر ناعم )
التحضير: تعجن المقادير وتقسم العجينة وتلون كل قسم بلون
تشكل على شكل فواكه وتحشى وتوضع فى صاج الخبز
الطبخ: توضع فى فرن متوسط حتى الاحمرار

التفاصيل...

أكلات مصرية - مسقعه مصريه
الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير: كيلو بازنجان مقشر ومقطع 1/2 كيلو طماطم مضروب بالخلاط مقدار طرنشات فلفل رومي قرن فلفل حامي مقدار بطاطس
التحضير: دا شكل البازنجان بعد التقطيع
لازم بالطول عشان مايشرب زيت
ومملحاه خفيف عشان ينزل ميته
دا شكله بعد التحمير
وطلعته عورق جرايد لان الورق الابيض من عندي خلص
عالعين التانيه اعملي الصلصه وانت بتقلي
خليكي شاطره
الطبخ: كام فص ثوم مدقوق مع ملح وكمون
فمعلقه زيت يحمرو انزلي بالصلصه تشششش
هدبلي حلقات الفلفل والقرن الحامي شويه
فالزيت واطفي
كده خلاص
فين صنيتك الحلوه
ودا شكل الصنيه بعد مارصينا فيها البتنجان
وشرايح الفلفل وحطينا عليهم الصلصه
وعالفرن عدل نص ساعه وبالف هنا

التفاصيل...

اكلات سريعة - حلوى سريعه
الكمية تكفي: 10 أشخاص
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
المقادير: 1/2 1 كاس ماء 1/2 كاس زيت فنجان سكر مقدار ملح 2 ملعقة خميره فوريه 4ملعقة حليب
التحضير: نخلطهم مع بعض كويس بعدين نضيف دقيق لين تتماسك زي الفطاير او الين شوي
نخليها ترتاح في مكان دافي تقريب نص ساعه
بعد كذا نكورها كور صغيره ونحشيها جبن كيري او مثلث
بعد كذا نغمسها في قرفه
ثم نحط كل كورتين او ثلاث في ورق الحلا الي يجي طويل شوي مدري
ونحطهم بصينيه الكب كيك الصغيره
وبعد مانطلعها نصب عليها حليب مركز وهيرشي وندرعليه شوي قرفه

التفاصيل...

اكلات رمضان - خشاف رمضان
الكمية تكفي: 6 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
المقادير: 1/2 كيلو مشمش مجفف 1/2 كيلو برقوق مجفف (قراسيا) 1/2 كيلو تين مجفف 1/4 كيلو زبيب مقدار صنوبر مقدار سكر حسب الرغبة
التحضير: يقطع التين والمشمش مكعبات
الطبخ: يوضع البرقوق في قدر به ماء وفيروسكر ويقلب حتى يذوب السكر ويترك ليغلي 3 دقائق.
يضاف له المشمش والزبيب ويغلى لمدة 3 دقائق.
يضاف التين ويغلى الخشاف لمدة 4 دقائق ثم يرفع من على النار ويبرد في الثلاجة.
عند التقديم يصب الخشاف في الأطباق ويرش عليه الصنوبر

التفاصيل...