رمضان اليوم

Ramadan Today

طريقة تحضير مائدة الافطار في رمضان

عزومات رمضان أكثر ما يشغل بال ربة المنزل في شهر رمضان الكريم ، وتأخذ وقتا طويلا فى تحضير ، وترتيب المائدة ، نتيجة عدم التحضير

المسبق وعدم تنظيم الوقت ، ولكي تكوني عملية ولديك كل المهارات اللازمة لتجهيز عزومة مشرفة ، نقدم اليكم طريقة تحضير مائدة الافطار في

رمضان .‏

 

|- تنظيف المائدة جيدا عن طريق أنبوبة بها رش منظف ذو رائحة زكية‏ .‏
- تنظيف الملاعق والشوك والسكاكين ودرجة لمعانها عن طريق استخدام فوط خاصة‏ .‏
- استخدام فوطة وطيها بطريقة رائعة تدل على شخصية وذوق ست البيت ‏.
‏- ترتيب المائدة بوضع الشوكة علي الشمال والسكينة علي اليمين واذا كان في قائمة .
- الطعام نوع من أنواع الشوربة توضع ملعقة الشوربة بجانب السكينة علي اليمين من الخارج‏.‏

مفارش السفرة :

- من أهم ما يلفت نظر الضيوف مفرش المائدة وجماله فاختاري المفارش التي تضفي لمسة جمال سحرية علي السفرة خاصة اذا كان فاتح

اللون‏ .‏

- كما يفضل اختيار فوط المائدة من القماش وذلك لان الفوط الورقية أو المناديل الورقية ، اشكالها محددة وتستعمل لمرة واحدة ولا تضفي

الفخامة علي السفرة أمام الضيوف‏ ، أما الفوط القماش فلها مزايا عديدة حيث يسهل تشكيلها لأكثر من ستة أو سبعة أشكال ‏.‏

- لا مراعاة انتقاء لون المفارش التي تتناسب مع لون كراسي السفرة وأيضا اطباق السرفيس تكون مائلة للبساطة‏ .‏

وينصح في النهاية السيدات بان يتبعن طرق تقديم المائدة علي النحو التالي‏ :‏

- تقدم الشوربة في البداية ثم السلطات والمقبلات‏ ،‏ ثم الخبز بأنواعه‏ ،‏ ثم تقدم الوجبة الرئيسية أسماك ، لحوم ، طيور ، مقليات ، محمرات‏ .‏
- وبعدها تقدم الاطباق المساعدة‏ الارز ، الخضار ، البطاطس المحمرة ، المكرونات‏ .
- مراعاة وضع علبة لخلة الاسنان على المائدة ، ودائما تقدم الحلوي في النهاية مع الشاي الساخن والقهوة‏ .‏